ما هو شاي كوكوي (cou-cui)؟
شاي أخضر محمّص حتى يصبح مساميًا، وهو المادة نصف المصنّعة لشاي الياسمين.
شاي كوكوي (ويُكتب غالبًا cou-cui) هو شاي أخضر محمّص: تُسخَّن أوراق الشاي الأخضر الجافة في محمصة دوّارة حتى يصبح لونها داكنًا وقوامها مساميًا. تمتص بنية الورقة المفتوحة رائحة الزهور بسهولة، ولذلك يُعدّ كوكوي المادة الأساسية لشاي الياسمين الإندونيسي. نورّده من الشاي الأخضر في تاكوكاك (جنوب تشيانجور) وبانغالينغان في جاوة الغربية، لمصنّعي شاي الياسمين والمعبّئين وعلامات الشاي، من 1 كغ بالتجزئة حتى حاوية كاملة.
| النبات | Camellia sinensis (نبتة الشاي) |
| الشاي الأساسي | شاي أخضر من تاكوكاك (جنوب تشيانجور) وبانغالينغان (جنوب باندونغ)، جاوة الغربية |
| طريقة التصنيع | شاي أخضر محمّص في محمصة دوّارة، درجة التحميص حسب الطلب |
| المظهر | أوراق ملتفّة ومكسّرة، بني داكن إلى أسود تقريبًا، مسامية |
| الرطوبة | يُؤكَّد لكل دفعة (الشاي الأخضر الأساسي 8% كحد أقصى، SNI 3945:2016) |
| التعبئة | تجزئة من 1 كغ؛ جملة كيس ورقي 25 أو 40 كغ |
| رمز HS | 0902.20 (شاي أخضر، عبوات تزيد على 3 كغ) |
| شروط التصدير | FOB أو CIF |
تتبع القيم المعايير الوطنية الإندونيسية (SNI) ويُتحقق منها لكل دفعة قبل الشحن. تُرسل الأسعار حسب المنتج والكمية.
| الخيار | الحد الأدنى | الأنسب لـ |
|---|---|---|
| عينة | متوفر | جميع المشترين، للتذوق قبل الطلب |
| التجزئة | من 1 كغ | المقاهي، المحامص الصغيرة، التحضير المنزلي |
| الجملة | من كيس واحد (25 كغ) | المحامص، الموزعون، العلامات الخاصة |
| حاوية كاملة | 20 أو 40 قدمًا | المستوردون، بشروط FOB أو CIF |
كيفية الاختيار بين FOB وCIF ووثائق التصدير المطلوبة مشروحة في دليل الشراء من إندونيسيا.
شاي أخضر محمّص حتى يصبح مساميًا، وهو المادة نصف المصنّعة لشاي الياسمين.
لا. لونه داكن بسبب التحميص، لكن أوراقه لا تتأكسد كالشاي الأسود، لذا يبقى شايًا أخضر.
التجزئة من 1 كغ، والجملة من كيس ورقي واحد 25 كغ، وحاوية كاملة للمستوردين.